Hozzávalók:
(2 pohárhoz)
25 dkg kígyóuborka, 1 gerezd fokhagyma, 1 kis chilipaprika, friss bazsalikom
levelek, 2,5 dl kalciummal gazdagított szójatej, 1 dl szója joghurt, só ízlés
szerint
Elkészítés:
Fél kígyóuborkát (25 dkg) megmosunk, hosszában kettévágjuk, a magokat egy
kiskanállal kivájjuk. 1 gerezd fokhagymát megtisztítunk. 1 kis chilipaprikát
megfelezünk, megmossuk, a magjait kiszedjük. Bazsalikom leveleket tépdesünk
hozzá. Az előkészített alapanyagokat 2,5 dl kalciummal gazdagított szójatejjel
és 1 csésze szója joghurttal turmixoljuk. Ízlés szerint sózzuk.