Barackbólé
Hozzávalók:
8 hámozott őszibarack, 10 cl cognac, 2 citrom leve, 4 evőkanálnyi cukor, 2 üveg
száraz fehérbor, 2 üveg száraz pezsgő
Elkészítés:
A barackot rövid hasábokra vágjuk, s a cognac-kal, a citromlével, valamint a
cukorral együtt egy bólésedénybe helyezzük. Letakarjuk, 1-2 órára hideg helyre
tesszük, majd felöntjük a borral, megkeverjük, végül hozzáadjuk a pezsgőt.