Hozzávalók:
40 dkg kelkáposzta, 20 dkg virsli, 3 evőkanál olaj, 2 evőkanál liszt, 2 dl
tejföl
Elkészítés:
A virslit szeleteljük fel vékonyan (ha nem biztos, hogy bélbe töltötték,
előbb nyúzd meg!) A megtisztított, megmosott kelkáposztát vágjuk csíkokra és
az egészben hagyott vöröshagymával, fokhagymával tegyük fel főni 1-1,5 liter
hideg sós vízben. Adjunk hozzá majorannát, köményt, őrölt borsot. Amikor a
káposzta majdnem puha, tegyük bele a virslit is. A lisztből és a tejfölből
pirospaprikával készítsünk habarást, és ezzel sűrítsük be a levest.